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jiāotou

澆頭


拼音jiāo tou
注音ㄐ一ㄠ ˙ㄊㄡ

繁體澆頭

澆頭

詞語解釋

澆頭[ jiāo tou ]

⒈ ?〈方〉:澆在菜肴上用來調味或點綴的汁兒,也指加在盛好的主食上的菜肴。

dipa;

引證解釋

⒈ ?方言。指加在盛好的面條或米飯上的菜。

清 李斗 《揚州畫舫錄·虹橋錄下》:“麵有澆頭。以長魚、鷄、豬為三鮮。”
駱賓基 《父女倆》:“那作澆頭兒的本是用芝麻油炸的辣椒醬,噴香噴香的,油黃油黃的,誰吃了舌頭尖都辣的麻酥酥的。”

國語辭典

澆頭[ jiāo tou ]

⒈ ?加在盛好的飯或面上的菜。主要是供調味和裝飾之用。

《紅樓夢·第六一回》:「你娘才下蛋呢!通共留下這幾個菜上的澆頭,姑娘不要,還不肯做上去呢!」

分字解釋


※ "澆頭"的意思解釋、澆頭是什么意思由漢語字典在線查詢漢語詞典查詞提供。

造句


1.敵軍官兵聽到被包圍的消息后,都像冷水澆頭,沒了生氣。

2.敵軍官兵聽到被包圍的消息后,都像冷水澆頭,沒了生氣。

3.查克攪拌蛋清作為澆頭,而謝麗爾則仔細地在鍋底擺放香草片。


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