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首頁漢語詞典豆腐乳豆腐乳的意思
dòu

豆腐乳


拼音dòu fǔ rǔ
注音ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄖㄨˇ
詞性名詞

豆腐乳

詞語解釋

豆腐乳[ dòu fǔ rǔ ]

⒈ ?食品,用小塊的豆腐做坯,經過發酵、腌制而成。也叫腐乳、醬豆腐。

引證解釋

⒈ ?食品名。用小塊豆腐做坯,經過發酵、腌制而成。也叫腐乳或乳腐、醬豆腐。

《儒林外史》第二一回:“牛老爹 店里賣的有現成的百益酒,盪了一壺,撥出兩塊豆腐乳和些筍乾、大頭菜,擺在柜檯上,兩人喫著。”

國語辭典

豆腐乳[ dòu fu rǔ ]

⒈ ?黃豆的加工品,用小塊豆腐利用霉菌發酵、腌制而成。

分字解釋


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