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首頁漢語字典腌字的解釋
腌

拼音 ā yān 注音ㄚ 一ㄢ
部首月部 總筆畫12畫 結(jié)構(gòu)左右
五筆EDJN 五行 統(tǒng)一碼814C
筆順ノフ一一一ノ丶丨フ一一フ
名稱撇、橫折鉤、橫、橫、橫、撇、捺、豎、橫折、橫、橫、豎彎鉤

基本解釋

基本字義

yān(一ㄢ)

⒈ ?用鹽浸漬食物:腌肉。腌菜。腌制。腌漬。

其他字義

?。è冢?/span>

⒈ ?〈方〉[腌臜](—zā)不干凈。

異體字

  • ?
  • ?
  • ?
  • ?
  • ?

漢英互譯

pickle、preserve、salt

造字法

形聲:從月、奄聲

English

salt, pickle; be dirty


※ 腌的意思、基本解釋,腌是什么意思由漢語字典在線查詢提供。

詳細解釋

基本詞義

yān

〈動〉

(1) (形聲。從肉,奄聲。本義:用鹽浸漬食物)

(2) 同本義 [salt]

腌,漬肉也。——《說文》

腌,酢,淹肉也。字亦作醃?!渡n頡篇》

(3) 又如:腌臘肉;腌陳(鹽漬久貯的食物);腌肉(指用鹽浸漬肉塊);腌胙(鹽腌的胙肉);腌造(用鹽或醬等浸漬加工魚肉蔬菜瓜果等);腌菜(用鹽浸漬的蔬菜);腌藏(腌漬儲藏);腌臘(把魚、肉等用鹽浸漬,然后風干、熏干。亦指腌制后風干的魚、肉、雞、鴨等)

(4) 變咪 [go bad]

兄長,已定這魚腌了,不中仁兄吃?!端疂G傳》

(5) 另見 ā

基本詞義

ā

另見 yān

康熙字典

腌【未集下】【肉部】 康熙筆畫:14畫,部外筆畫:8畫

《唐韻》於業(yè)切《集韻》又業(yè)切《韻會》乙業(yè)切,?音浥?!墩f文》漬肉也?!队衿穫}頡篇云:酢淹肉也。《廣韻》鹽漬魚也?!都崱坊蜃?img src="/d/file/spz/266de.png" alt="?" class="wh16" />。

《廣韻》於輒切《集韻》憶笈切,??。

《廣韻》《集韻》?於嚴切,音醃。

《集韻》衣廉切,音淹。義?同。

說文解字

說文解字

腌【卷四】【肉部】

漬肉也。從肉奄聲。於業(yè)切

說文解字注

(腌)漬肉也。今淹漬字當作此。淹行而腌廢矣。方言云。淹、敗也。水敗爲淹。皆腌之引伸之義也。腌猶瀸也。肉謂之腌。魚謂之饐。倉頡篇云。腌酢、淹肉也。從肉。奄聲。於業(yè)切。八部。

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